| La Huella del Arte, situado en la esquina de Bulnes y
Guardia Vieja en el barrio de Almagro, es un nuevo restaurant orgánico y vegetariano que a su vez forma parte de un complejo que abarca el estudio, investigación y producción de
distintas expresiones artísticas. Cuenta para eso con un escenario en el que algunos fines de semana se presentan distintos shows musicales o de otras expresiones.
La carta es muy completa y permite satisfacer distintos gustos y situaciones. Desde deliciosos "platitos" o entradas como Papas Rústicas con distintas salsas naturales, Porotos Aduki
con verduras, Quinoa Tabule o Bombas de Papa, Quinoa y Queso hasta platos gourmet como Rissotos de arroz yamaní o de quinoa, Crepe relleno con mijo, queso tofu, tomate y aceitunas... pasando
por frescas ensaladas de verdes con fruta del dia, Pizzas de masa integral y Tablas o picadas que incluyen variedad de quesos, guacamole, tomates secos, aceitunas, hummus, pasta de zanahorias, morrones, etc.
La intención de La Huella... es ofrecer típicos platos argentinos adaptándolos al concepto orgánico para equilibrar costumbres alimenticias con salud.
El símbolo del lugar es la bicicleta, cuyo uso se alienta con dos bicicleteros en la puerta. Una bici empotrada en la pared, en la parte superior de la entrada, da la bienvenida a este exitoso restaurant de Almagro. |
